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37℃鮮牛奶(nai)從擠奶(nai)機(ji)來,經(jing)冰水速冷設備冷卻(que)瞬(shun)間達到4℃,再進入奶(nai)倉儲存或直接進入鮮奶(nai)運(yun)輸車運(yun)往(wang)乳品廠。
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鮮牛奶(nai)(nai)直冷(leng)(leng)式速(su)冷(leng)(leng)設(she)(she)備(bei)工作原理:設(she)(she)備(bei)采用螺桿式壓縮機和水冷(leng)(leng)/風冷(leng)(leng)冷(leng)(leng)卻(que)系統的有機結合，牛奶(nai)(nai)從擠奶(nai)(nai)廳出料(liao)溫度(du)37℃， 通過直冷(leng)(leng)套管式換(huan)熱(re)器(qi)(qi)降溫，牛奶(nai)(nai)從37℃經過換(huan)熱(re)器(qi)(qi)(介質為氟(fu)利昂(ang)，換(huan)熱(re)效率(lv)高(gao))，可瞬間將牛奶(nai)(nai)降至0-4℃打入儲奶(nai)(nai)倉或奶(nai)(nai)車貯存。 速(su)冷(leng)(leng)設(she)(she)備(bei)能使鮮奶(nai)(nai)從37 ℃降到(dao)3℃溫度(du)只需要(yao)幾十秒時間,可以(yi)及時抑制(zhi)細菌的增長(chang),這個指標是確(que)保(bao)提高(gao)鮮奶(nai)(nai)度(du)的重要(yao)因素。
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